La Ficarigna Restaurant, Specchia / Ресторан La Ficarigna, Спеккья

Given the numerous messages I have received for advising this restaurant, I thought it was worth to bring it up in the blog posts. I am happy you liked so much this restaurant and I totally agree with you that it can be considered one of the best restaurants of Salento and Apulia.

pasta flambe preparation

pasta flambe preparation

Great characteristic restaurant, beautiful interior (there is also outside summer space), excellent service, but the thing which attracts me the most here is the menu, their sophisticated cuisine.

I have been to this restaurant several times, so I tried different things, and I can tell without doubt that everything is very tasty here… My favorites are: their specialty ‘pasta flambe’ (pasta flambata in una ruota di grana), which is not only a meal, but also a show, as they make it in front of your table.  And one more must-try dish is prawns flambeed in brandy, served still with the fire on them – this one won’t leave anybody indifferent.

prawns

 

ficarigna

Another pasta I am crazy about is ‘agnolotti with ricotta and spinach with nut sauce’ (Agnolotti Ricotta di Bufala e Spinaci in salsa di noci), which is a masterpiece:) ‘Tagliata di vitello’ is very juicy, though the portion is very big (actually, all the portions are very abundant), Cesar Salad with shrimps was good, for dessert you can try pannacotta with caramel and pine nuts, or if you happen to be there in May-June, strawberry pannacotta is a must, as they make it only with fresh strawberries.

strawberry pannacotta

strawberry pannacotta

They have a great choice of wines for reasonable prices, the prices of the menu are also medium. This restaurant is worth a try, so I could not help but mention it in the blog:-)

rose wine

rose wine

La Ficarigna Restaurant:

Address: Via Grazia Deledda 2, Specchia

tel: 0833 535398

mob: 329 0676858

beef with artichokes

beef with artichokes

with menu

Ресторан La Ficarigna, Спеккья

Учитывая многочисленные сообщения, которые я получила в благодарность за совет посетить этот ресторан, я подумала, что его стоит снова поднять наверх сообщений в блоге. Я рада, что вам понравился этот ресторан, и я полностью с вами согласна, что его можно считать одним из лучших ресторанов Саленто и Апулии.

pasta flambe

pasta flambe

Замечательный характерный ресторан, красивый интерьер (есть также внешняя летняя площадка), отличный сервис, но больше всего тут меня привлекает меню, их изысканная кухня.

Я была в этом ресторане несколько раз, и перепробовала разные блюда, и могу сказать без сомнения, что здесь все очень вкусно… Мои любимые блюда: их специальность ‘паста фламбе’ (pasta flambata in una ruota di grana), которая подается как шоу, так как она готовится перед вашим столиком.  И еще одно блюдо, которое не оставит никого равнодушным – королевские креветки фламбированные в бренди, подается с еще непогасшим огнем

prawns1

Другая паста, которая мне очень нравится,’уголочки с рикоттой и шпинатом с ореховым соусом’ (Agnolotti Ricotta di Bufala e Spinaci in salsa di noci), которая является шедевром 🙂 ‘Тальятта ди вителло’ очень сочная, хотя порция очень большая (на самом деле, все порции тут очень обильные), салат Цезарь с креветками был хорош, на десерт можно попробовать паннакотту с карамелью и кедровыми орехами, или если Вы окажетесь тут в мае-июне, обязательно попробуйте клубничную паннакотту, она делается только со свежей клубникой.

interior

interior

У них есть отличный выбор вин по разумным ценам, цены на меню также средние. Этот ресторан стоит посетить, поэтому я не могла не упомянуть его в своем блоге 🙂

Ресторан La Ficarigna:
Адрес: ул. Grazia Deledda 2, Спеккья
тел: 0833 535398
моб: 329 0676858

pasta flambe preparation

pasta flambe preparation

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s