L’Altro Baffo Restaurant, Otranto / Ресторан L’Altro Baffo, Отранто

This was the first time I went to this restaurant, even if I heard a lot about it from my Italian friends, but also in tripadvisor it has a number of positive reviews. So I became curious of it:) It is located in historic centre of Otranto, very near to Aragonese castle. Approaching the restaurant you can see the menu outside (which is very common tradition in Italy, as in this way you can see the list of the meals and the prices), which also gives you an opportunity to see that the meals are quite different here from the typical meals of other restaurants. The restaurant is not big, it has small terrace upstairs, small and cozy space outside and not so bigger one inside, with refined atmosphere and totally white interior. You will be met by Alessandro (who speaks English), who will answer all your questions about menu and I guess about anything else:) we received two glasses of complementary sparkling rose wine and a treat from chef, Cristina Conte. What you notice immediately in this place is the high level of service and of the presentation of every meal, the menu is very innovative and modern.

menu outside

The prices are quite high, but worthy the quality. We ordered octopus in tomato sauce with terrine of chickpeas and olive paté (polipo alla pignata con terrina di ceci e paté di olive), which was more than delicious, orecchiette (type of pasta) topped with cream of  turnip, anchovies and bread fried with pine nuts (orecchiette con crema di cime di rape, alici e pane fritto ai pinoli) – excellent!!, and seared squid with grilled vegetables and mayonnaise with sepia ink (calamaro scottato con verdure grigliate e maionese al nero di seppia), which was the most tender squid I have ever tried, Alessandro has even shared the secret how the chef obtains such result: the meat of squid is sliced so thinly that it takes very little time to be seared. White vine suited perfectly seafood meals, and to finish we took liquors (almond taste for me and hot pepper taste for my husband, it is an Italian tradition to finish the dinner with liquor and sweets). It was a very pleasant experience, so I would highly recommend for you to try it while visiting Otranto…

L’Altro Baffo Restaurant

Address: Via Cenobio Basiliano, 23, Otranto

Site: www.laltrobaffo.com

reservation contact:

tel. +39 0836 80 16 36
mob. +39 392 99 74 508

summer space

Ресторан L’Altro Baffo, Отранто

Данный ресторан я посетила впервые, даже если я много слышала о нем от моих итальянских друзей, да и в TripAdvisor он имеет ряд положительных отзывов. Поэтому мне стало любопытно:) Он расположен в историческом центре города Отранто, в непосредственной близости от Арагонского замка. Подходя к ресторану Вы можете увидеть распечатанное меню при входе (это довольно распространенная традиция в Италии, которая дает возможность просмотреть список блюд и цен, не заходя в ресторан), таким образом Вы также можете увидеть, что блюда в L’Altro Baffo весьма различны от типичных блюд других ресторанов.

orecchiette

Ресторан не очень просторный, с небольшой террасой наверху, небольшой и уютной летней площадкой на открытом воздухе и не очень большим пространством внутри, с изысканной атмосферой и полностью белым интерьером. На входе Вас встретит Алессандро (который говорит на английском языке), который ответит на все ваши вопросы о меню, и я думаю, обо всем другом что Вас интересует тоже 🙂 мы получили два бокала игристого розового вина и дополнительное угощение от шеф-повара Кристины Конте. То, что можно заметить сразу в этом ресторане, это высокий уровень обслуживания и презентации каждого блюда, а также очень инновационное меню.

calamaro

Цены довольно высокие, но достойны качества предоставляемых услуг. Мы заказали осьминога в томатном соусе с террином из нута и оливкового паштета (polipo alla pignata con terrina di ceci e paté di olive), который был невероятно вкусным, orecchiette (тип пасты) под сливочным кремом из репы и анчоусов с хлебом жареным с кедровыми орехами (orecchiette con crema di cime di rape, alici e pane fritto ai pinoli) – превосходного вкуса и аромата, и жареного кальмара с овощами гриль и майонезом с чернилами сепии (calamaro scottato con verdure grigliate e maionese al nero di seppia),  это был самое нежное мясо кальмара, которое я когда-либо пробовала, Алессандро даже поделился секретом, как повар получает такой результат: мясо кальмаров нарезают так тонко, что это занимает очень мало времени для его обжарки.

octopus

Белое вино прекрасно подошло к блюдам из морепродуктов, и для окончания ужина мы взяли ликер (миндального вкуса для меня и вкуса острого перца для моего мужа, такова итальянская традиция закончить ужин с ликером и сладостями). Осталось очень приятное впечатление, поэтому, я очень рекомендую Вам посетить его во время Вашего визита в Отранто…

Ресторан L’Altro Baffo

Адрес: Via Cenobio Basiliano, 23, Отранто
Сайт: www.laltrobaffo.com

Бронирование столиков:
тел.+39 0836 80 16 36

моб.+39 392 99 74 508